FEINES GLEICHGEWICHT: „KÖCHE“ ALESSANDRA RUBINI ERZÄHLT UND KOCHT

Alessandra Rubini ist Köchin. Oder besser gesagt, eine „Cheffa“, wie sie sich selbst gerne nennt. Ihr Name ist eng mit dem Radsport verbunden, aber nicht ausschließlich. Alessandra reist mit dem Canyon SRAM Zondacrypto Frauen-Radsportteam. Zuerst studiert sie, studiert sehr viel, testet, experimentiert, verkostet und veranstaltet Verkostungen. Manchmal bricht sie allein auf und reist in ferne Länder, um andere Düfte, andere Aromen, andere Farben zu entdecken. Zurückgekehrt bringt sie diese Eindrücke zu ihren Athletinnen: Es ist das Essen, das ihnen hilft, ihre Leistung zu steigern. Doch Essen ist mehr als nur „Treibstoff“, es ist ein Genussmoment, der verschiedene Aspekte vereint und selbst innerhalb der strengen Vorgaben einer Sportlerdiät ein Vergnügen bleibt.

Im Anschluss an den Vortrag folgt eine Kochvorführung, bei der Rubini Fingerfood zubereitet – Tomatenbiskuit, Auberginen-Parmesan-Creme, knuspriges Basilikum – sowie ein Zitronenrisotto mit Büffelricotta und Kapernpulver, das sie anschließend dem Publikum serviert.
Sie unterhält sich dabei mit Stefania Croce und Stefano Zago.

Veranstaltungskosten: Kostenlos

Anmeldung bis zum 19. September 2025 erforderlich unter
https://www.eventbrite.it/e/delicati-equilibri-cheffa-alessandra-rubini-racconta-e-cucina-tickets-1627552957709?aff=oddtdtcreator